พืชสมุนไพร

''กระเทียม'' แก้กลากเกลื้อน แก้ไอ แก้ปวดฟัน ขับเสมหะ ช่วยย่อย

กระเทียมเป็นพืชล้มลุกสูง 30-45 เซนติเมตร เป็นพืชลงหัวใต้ดิน หัวประกอบด้วยกลีบหลายกลีบรวมกัน มีเปลือกหุ้มหลายชั้น สีขาวหรือสีขาวอมม่วง ใบมีสีเขียว หนาแบนและกว้าง 1-2.5 เซนติเมตร ยาว 30-60 เซนติเมตร ปลายแหลมโคนมีสีขาวหรือสีเขียวอ่อน แผ่เป็นแผ่นแบนหุ้มกันกลายเป็นลำต้น ดอกเป็นช่อ ก้านช่อยาวเป็นกระจุกที่ปลาย มีดอกย่อยหลายดอก กลีบดอกสีขาวหรือสีขาวอมชมพู มี 6 กลีบ รสเผ็ดร้อน มีสรรพคุณทางยาไทย - เป็นยาขับลมในลำไส้ แก้กลากเกลื้อน แก้ไอ ขับเสมหะ ช่วยย่อยอาหาร แก้ปวดฟัน ปวดหู และโรคผิวหนัง

ชื่ออื่น : หอมเทียม เทียม หัวเทียม กระเทียมขาว หอมขาว ประเซ้วา

ชื่อวิทยาศาสตร์ Allium sativum Linn.
วงศ์ Alliaceae
สรรพคุณและข้อแนะนำในการใช้ตามระบุในงานสาธารณสุขมูลฐาน :


สรรพคุณ

1) รักษาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่นจุกเสียด

2) รักษาโรคกลากเกลื้อน

วิธีการใช้

1) สำหรับการบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ รับประทานกระเทียมสดครั้งละประมาณ 5-7 กลีบ หลังอาหารหรือเวลามีอาการ

2) การรักษากลากเกลื้อน ผ่านกลีบกระเทียมแล้วนำมาถูบริเวณที่เป็น หรือตำคั้นเอาน้ำมาทาบริเวณที่เป็น วันละ 3-4 ครั้ง เมื่อหายแล้วให้ทาต่ออีก 7 วัน


องค์ประกอบทางเคมี :

ในน้ำมันระเหยจากกระเทียมประกอบด้วยสารประกอบที่มีกำมะถันเป็นองค์ประกอบ ได้แก่ allicin, diallyl sulfide, diallyl, disulfide, diallyl trisulfide, ajoene นอกจากนี้ยังพบโปรตีนที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น alliumin, allivin

ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา-ฤทธิ์ทางชีวภาพ และข้อมูลสนับสนุนการใช้สมุนไพรในทางคลินิก :

1) ฤทธิ์ต้านจุลชีพ สารสกัดกระเทียมด้วยน้ำมีฤทธิ์ต้านเชื้อราหลายชนิด เช่น malassezia furfur, Candida albicans, C. glabrata, C. tropicalis, C.parapsilosis, Trichophyton mentagrophytes,T. rubrum, Microsporum canis, M. gypseum, Epidermophyton fluccosum ในระดับดี(ความเข้มข้นต่ำสุดที่ยับยั้งการเจริญ ต่ำกว่า 1 มิลลิกรัมต่อมิลลิเมตร) โปรตีนจากกระเทียมมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตหลายชนิด เช่น Mycosphaerella arachidicola, botrytis cinerea,Physalospora piricola ทั้งนี้ จากการศึกษากลไกการออกฤทธิ์ของโปรตีน allivin พบว่ามีผลยับยั้งการสังเคราะห์โปรตีนในขั้นตอนการเกิดทรานสเลชั่น ใน cell-free rabbit reticulocyte นอกจากการยับยั้งการเจริญของเชื้อรา พบว่า allivin จากกระเทียมสามารถยับยั้งการเจริญของจุลชีพอื่นๆ ทั้งในกลุ่มแบคทีเรีย ได้แก่ Pseudomonas,Escherichia,Saimonella,Staphylococcus,Streptococcus,Klebsiella
,Proteus,Bacillus,Clostridium,Shigella,Sh.flexneri,Sh.sonnei, Mycobacterium tuberculosis, Helicobacter pylori รวมถึงการปัองกันการสร้าง Staphylococcus enterotoxins A, B, C1 และ themonuclease ยับยั้งการเจริญของพาราไซต์ ได้แก่ Giardia lamblia cytomegalovirus, influenza B , herpes simplex virus type 1 , , herpes simplex virus type 2, parainfluenza virus type 3, vaccinia virus, vesicular stomatitis virus, human rhinovirus type 2

2)ฤทธิ์ความเป็นพิษต่อเซลล์มะเร็ง โปรตีน allivin จากกระเทียมสามารถยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาว L1210

อ้างอิงwww.plaungjit.com